第657章 中秋(感谢绣莲爱情的万赏!)-《唐朝好地主》


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    “随便吃点,抓紧出发,我们已经耽误了不少时间了,抓紧结束,早点回襄阳去。”李超就着山溪水洗了把脸。

    山中虽然偏僻,但在这样的旱情严重的季节,山里的日子其实本来受到的影响是最小的。庄稼旱死了,还能打猎补充补充,山里的溪里,也还能有鱼,山上有兽,甚至山上也有一些野菜,溪边的野芋头就长的很好。

    不像山下,尤其是中原那些大平原上,一旦大旱,什么都没了,连草根都没的吃。在山里,起码野菜草根树叶是不愁吃的,而且多数山民都懂得捕猎设陷阱。

    可叹,就因为一些矛盾,最后弄到了这个地步。

    用寨子里缴获的面,做了刀削面。

    端着大碗刀削面,就着昨天吃鱼剩下的鱼冻,也很有味道。

    这样的季节,晚上变凉,尤其是山里,晚上还有些冷。晚上煮的鱼,剩下的汤并不会馊,过了一夜,反而又成了另一样美味。

    鱼汤过了一夜,结成了鱼冻,带着半透明,犹如嫩嫩的豆腐,味道却是极佳的。

    “其实鱼冻最下饭,可惜蒸饭比较费时间。”李超一边夹着鱼冻,一边对太子道。

    太子半月来,瘦了一些,却也又长高了一点,结实不少。他穿着套皮甲,已经习惯甲不离身了,端着个碗,就蹲在李超身边,很随意。

    “这鱼冻确实好吃。”

    “要做鱼冻其实也容易,不一定都要鱼肉,杀了鱼,把鱼鳞揭下来,洗干净后熬煮,加入佐料,煮好后把鳞片过滤,放凉之后,就成了美味的鱼冻了,还一点骨头都没有。当然,你若想更好吃点,也能把鱼头啊鱼肠鱼肝鱼鳔等扔里面煮。其实鱼冻,以前就是渔家把那些杂七杂八卖不了钱的鱼身上东西,最后加料煮成的,到了冬天,鱼冻,就成了他们的鱼豆腐,易保存,还美味。做一锅,能吃很久呢。”

    “鱼鳞也能熬出鱼冻?”

    “当然能,而且专门做出来的鱼冻,还没有骨头等,真的就跟一块豆腐一样。”

    “等回了襄阳,我一定要试试鱼鳞冻的味道!”承乾笑道。(未完待续。)


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