第二十六章 酒楼开业-《奋斗在晚明》


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    (感谢书友时千与的500币,书友l599xl的100币打赏。)

    开酒楼不是动动嘴皮子就行的。

    从一间小食铺转型为酒楼,有太多事情需要做。

    桌椅板凳得买吧?帮厨小二得雇佣吧?

    最重要的,一定要打好广告,让江陵城的百姓知道这件事。

    不然到时酒楼开了起来,来的全都是排队买手抓饼的食客,那该多尴尬。

    毫无疑问手抓饼是宁家的拳头产品,但宁修想要的食客绝不仅仅限于此。

    用了五天的时间,宁修将一切准备工作做好。

    请来的帮厨都是在别家酒楼干过至少三年的,拿来即用不需要培训上岗。

    至于传菜跑堂的,也雇佣了三四个,以宁记酒楼现在的规模看足够用了。

    步子太大容易扯着蛋,还是脚踏实地的好。

    宁修花费大力气的便是在宣传这一块。

    他制作了大量传单,雇佣了几十名孩子在江陵城内进行分发,尽可能的让江陵城的百姓都知道宁家新开酒楼的事情。

    传单上将宁记酒楼的主营菜品宣传的十分到位,重点是开业前三天菜品一律半价。

    宁修相信仅凭这一点就会吸引很多人来。

    当然,这五天宁修也没有闲着。死鬼老爹虽然有做菜的基础,但毕竟没有接触过这些菜品。宁修必须手把手的教会老爹,以保证酒楼的正常运营。

    毕竟他不可能整日都耗在酒楼里做菜。那样他的书也不用读了。

    最终酒楼的开业时间定在了七月初七,张三公子也受邀前来剪彩。

    宁修相信张懋修的到来可以给宁记酒楼增添不少的人气。

    毕竟在这个时代,权贵公子的喜好是风向标,跟风的人不要太多。

    七月的天气十分炎热,日头高高挂着,仿佛随时要把大地晒得干裂冒烟。

    宁修让伙计小二们准备好了冰镇酸梅汤,顾客点餐在三十文以上的可以赠送一杯,点餐在五十文以上的赠送一壶。

    来酒楼的食客大多是宁记食铺的老主顾,自然愿意尝试宁记推出的新菜品。

    在他们看来宁记能做出美味的手抓饼,就能够做出其他美味菜肴来。
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