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    过了好几个呼吸，才避开刘一帆那吓人的严肃眼神，低着头说道：“我这道菜我给它取名叫做庆市之美，主要的料理方法来自于庆市的特色火锅，创意结合了日本的清酒煮料理。

    从一开始的腌制到现在的炖煮，都是采用清酒煮的方法，主要特点在于火锅和清酒煮的结合，所诞生的特色口感。”

    “你很大胆！”刘一帆的表情看不出是喜欢还是不喜欢，用勺子在两个锅里面翻来覆去，仿佛要在这两个锅里面，找出能够让他淘汰选手的问题。

    随着刘一帆的不断翻找，钟美琪紧张得额头都冒出了汗水，生怕刘一凡会说：请脱下你的围裙。

    这句话在上一场刀工赛中，送走了多达31位选手。

    “日本的清酒煮讲究的是口感清爽，酒香醇厚，与庆市火锅的热情浓烈，完全是对立的两个口味，你最好有足够的自信，否则这个创意将会是一大败笔。”

    刘一帆似乎并没有挑到毛病，指出了钟美琪这个创意的优缺点后，在钟美琪拍着胸口猛松了一口气的庆幸之下，来到了旁边一名戴眼镜的胖大个身边。

    “如果我没有看错的话，你准备用蟹肉和香梨做一个色拉，可你犯了一个致命性的错误，请你脱下你的围裙。”

    刘一帆一开口就决定了他的命运，这名选手显然有点不服，1米8几的个子瓮声瓮气问道：“为什么？我觉得我的创意没问题，不应该是这个结果。”

    “食物烹调不仅在于口味，还在于一个营养搭配和忌讳规避。”

    曹柯凡作为专业的美食家，他也看出了其中的问题，叹了口气解释道：“螃蟹和香梨都是寒性食材，两者搭配在一起，轻则会引起消化不良，重则会引发腹泻，这对厨师来说是确实很致命。”

    “感谢你参加这次比赛，可惜你只能走到这里了，请你交出你的围裙吧。”周华建的态度彬彬有礼。

    “好吧，我明白了，很抱歉。”这名外形比较粗犷的选手，应该是没有专门去学习过有关食材的相克资料，只专注于创意而忽略了这方面的考虑。

    一名选手交出围裙离开，整个赛场的气氛顿时变得异常紧张，人人自危，谁也不知道下一个离开的会不会自己。

    刘一帆中间跳过几名选手，直接来到第二排的烹饪台，双手撑在台面上说道：“陈奕雪，你现在在干什么？”
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