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    刘一帆和曹柯凡说了很多，也说的非常的全面深入。

    戴手套料理和不带手套料理，在普通人眼中都更倾向于前者，几乎是所有时刻的想法都和杨少华差不多，总觉得戴手套做菜会更加的卫生感觉。

    可惜，这完全就是错误的理解！

    一个专业厨师的专业性，不在于用一双手套去体现，工业产物毕竟是通过化学物品来合成，它涉及到的不仅是卫生，还有严重的化学工业污染。

    一双洗干净并保持卫生的手，它的卫生干净可信赖度，永远高于任何的工业化学防护手段。

    永远不要相信所谓的化学稳定！

    尤其是对于需要在高温热水、冰块冷藏和常温之间不断切换，满足烹饪所需的厨师来说，这一点更加的重要。

    世界上所有的顶级大厨师，不管是中式还是西式的厨师，在烹饪料理的过程之中都不会带手套，这并不是因为偷懒或者觉得戴手套麻烦，而是他们知道用什么方式去烹调更卫生安全。

    说一千道一万，把食物做好吃，这是厨师的基本工作，保证食物的卫生安全，这是厨师的职业修养。

    显然，杨少华信了网上舆论的邪，班门弄斧想要表现得更专业，反而适得其反，自己把自己送出了顶级大厨的赛场。

    直播平台上的观众们，看到杨少华因为戴手套而被淘汰，尽管曹柯凡和刘一帆已经解释得很到位，可依然分成了两派。

    针对厨师应该戴手套和不带手套，展开了唾沫横飞的弹幕争论。

    ……

    这场指定食材创意赛，总共也就只有30名选手参加，这才不到5分钟时间，就有两名选手被提前送出赛场。
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