第七十八章 模拟-《食戟之冒牌小当家》


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    刘昴星拿起刀柄,将菜刀挥过来的时候,靠前的客人甚至感觉到了一股热气扑在了脸上。

    与必须要手握着冰冷刺骨的刀柄,才能够使用的“罗汉水晶斩”不同,“爆裂菜刀”在使用的时候,并不是一定要烫手才行。

    只是小当家当初使用的时候,也是临时想到了这个办法,而且如果用布帛之类的抱住刀柄的话,会影响到刀功的发挥,本身“爆裂菜刀”对技巧的要求就很高,所以小当家只好“自残”……

    不过刘昴星现在用的“千孔刀”,本身就是基于现代冶炼、制刀技术,刀柄使用的是,在高端厨具中常见的碳纤维材料,在隔热、耐腐蚀上有着极佳的效果,所以刘昴星使用的时候全无顾忌!

    只见刘昴星举轻若重的抬起了“爆裂菜刀”,深吸了口气,之后好似与面前的鲷鱼肉有不共戴天之仇一样,狠狠的落了下来……

    而鲷鱼肉则是伴随着刘昴星的落刀,一次次的“炸裂”开来,而炸裂后的“碎片”,自然也落在了之前准备好的菌蔬馅料之中,同时一股浓郁的鱼肉香气,从刘昴星下刀的鲷鱼肉中散发、不,是爆发了出来!

    “这是……菜刀上还有卡槽?”

    “不对!有卡遭的话,就无法这么容易的切开鱼肉了。”

    “等等,那亮闪闪的是……钢丝?”

    虽然“爆裂菜刀”的使用十分需要技巧性,但是以刘昴星此时激发了“转生春卷”后,“特级三星”的全能刀功,已经速度很快。

    不过也已经比正常下刀要慢许多就是了,所以有人隐约看到了,在“爆裂菜刀”上缠着的钢丝!

    另一边美作昴的“三蛋烧麦”已经陆续蒸熟了,皮蛋的刺激性味道,瞬间也吸引到了零星几名客人,之后他们品尝后的惊叹与神色,也令更多的客人滚雪球似的围了过来。

    分走了高山崎部分客人的美作昴,这时也分心观察了一下刘昴星的动作,似乎同样在疑惑为什么加了钢丝的菜刀,就可以将鱼肉切成鱼肉粒……

    在美作昴的注视下,刘昴星仿佛变成了另一个自己,让自己在亲身体验着“爆裂菜刀”切鲷鱼的感觉一样!

    “这、这是……”美作昴马上便有些头疼的,从全模仿中回过神来。

    他已经体会到了,想要用刀身的柔韧性,控制这种活扣的钢丝,来剐出鱼肉粒有多难,需要在落刀的一瞬间,凭借手感做出多么复杂的判断……

    同时也明白了鱼肉香气为何会这么浓郁,毕竟是一个个滚烫的钢丝,在瞬间紧缩中箍出的鱼肉粒,外面恐怕已经完全熟了一层,而且还是在一瞬间在高温摩擦下熟的!

    美作昴静下心来思考着,如果自己要复制这道料理,应该如何操作……

    虽然他知道自己现在无法掌握那种刀功,但是却相信自己能想到替代的办法,就好像三蛋烧麦的純蛋和面一样。

    同时美作昴也从“三蛋烧麦”、“转生春卷”还有之前交给自己的录像中看到的“升龙饺子”中,开始分析刘昴星在面点方面的厨艺水平,预测着如果自己向他发起面点挑战,他会使用什么样的面点来迎战……


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