第二百七十六章 双姝(二合一,并不是指双姝二合一,你们不要污)-《食戟之冒牌小当家》


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    “我猜测也是这样,不过怎么说呢……要知道他们甚至会在用高汤调制汤底时,加入少量的松露,但是白鸟酱油的香味,即便是松露也无法掩饰,甚至将‘混杂’的高汤,变成‘有层次感’的汤底,同时也总摄所有香料的味道……那是一种用语言,很难描绘的香气。”绘里奈最终摇了摇头。

    松露的生长环境特殊,无法人工培育,同时具有很高的药用价值,用于料理的话,在欧洲被称为与“鱼子酱”、“鹅肝”齐名的三大珍馐,仅仅用“酱油”的香气,就掩盖、甚至是引导松露,在绝大部分料理人看来,是不可思议的。

    “不过使用起来应该也不容易吧?”刘昴星随口问了一句。

    却没有想到,绘里奈居然真的回答了……

    “没错,应该是在使用酱油调味时,对把控温度的限制异常严格,稍有疏漏就有可能起到反效果。”绘里奈点头道。

    “哈?连这……都能尝出来?”刘昴星惊疑。

    “嗯,是第二年白鸟老爷子来找我品鉴的时候,菖蒲对我前一年的话不满,悄悄的要自己做出拉面,好来‘嘲讽’我,结果却失败了……当时她被白鸟老爷子责骂的时候,我在一旁听到好像什么‘对温度控制还太稚嫩’之类的。”绘里奈回忆的说道。

    “那当时你是怎么做的?”

    只见绘里奈展颜一笑:“呵呵,我故意尝了她的失败品,之后斥责她是‘拉面界之耻’,又多收了一份报酬,才去品尝白鸟日鸟的拉面!”

    “……”刘昴星终于知道,菖蒲的怨念的由来了。

    另一面评委们,也已经对白鸟菖蒲的“酱油拉面”赞不绝口,汤底中加有“松露”的秘密,也被堂岛银尝了出来……

    当然,这根本也不算什么秘密,“酱油拉面”中能够称之为秘密的所在,大家都清楚,那就是“酱油”!

    但是秘密究竟如何,外人就不得而知了。

    甚至酱油的具体制作过程,在白鸟家应该也只有白鸟日鸟和白鸟菖蒲知道。

    这也是刘昴星所尝不出来的,就像他不可能因为品尝过“四神海鲜八宝镇魂馒”,就知道如何才能保存、增殖“蜀汉拉面”一样。

    “在你的拉面中,我仿佛感觉自己置身于狂风骤雨里了!”

    “没错,有种被‘美味’撕碎的感觉……”

    “这就是日鸟拉面的创始人,在台风中改良出的‘日鸟秘制酱油拉面’吗?”

    一时间评委们被“源”影响,似乎是某种令人联想到暴风雨、或者说是台风的“源”!

    甚至一名本来之前很沉默的拉面师傅,忽然跳到了桌子上,高喊着:“狂风!听我号令!”

    大家也并没有嘲笑他,就好像除了刘昴星之外,似乎没人觉得总帅的“衣衫绽裂”值得吐槽一样……

    评委们感叹了着品尝了这拉面之后的感觉,但是白鸟菖蒲却说道:“不,从配方上说的话,这已经不仅仅是曾祖父在台风中改良出的拉面,而是白鸟家代代改良的结果……至于从效果上来说,我做的还远远不够好!”

    嘴上虽然这么说,但是看到96分的超高分,白鸟菖蒲还是满意的笑了。

    “什么?96分?真的假的?”

    “除了浅井师傅、堂岛先生,还有另外两位美食家之外,居然全都给了满分?”

    “天呐!之前最高的藤江,也只有92分而已……他们和唯一的星级拉面馆之间,差距原来这么大!”

    “一号拉面街的家伙们在搞什么?枉我一个月吃二十几次拉面,你们给我争气一些啊!”

    “我觉得有必要下周请假去东京一趟……”

    观众们看到菖蒲的得分后,比其他选手们更加激动起来。

    不过显然改变不了菖蒲以4分的优势,占据了榜首的结果!

    要知道90分以上,每多一分,都意味着不小的差距……

    因为每多一分,几乎都意味着一名评委给了满分,也就是达到了该评委眼中的“二十五岁以下拉面师中堪称完美”的形象!

    堂岛银这时也说道:“虽然你的表现,比我之前给出过的几次9分要更好一些,但是距离我心中的满分还差一些……如果早点品尝你的拉面,或许之前不会有其他9分吧!”

    “多谢您的夸奖。”菖蒲客气的说道。

    “来自‘日鸟拉面’的白鸟菖蒲选手,暂时处于领先,接下来登场的是远月学院的学员、同时也是十杰之一的薙切绘里奈选手!”

    伴随着诺诺的宣言,场下的观众也终于暂时从白鸟菖蒲的一骑绝尘中,暂时被吸引开了注意力……

    毕竟被其他地区的拉面师夺走青年组冠军,也不是第一次发生了……当然,札幌的青年拉面师,去其他地区的比赛,结果干掉了当地所有选手的情况,也不是没发生过。

    所以对于当地人来说,虽然前者会郁闷、后者则会兴奋,但是对于绝大部分人来说,还不至于情绪失控。

    毕竟虽然有地域荣誉感作祟,但是对于美食的推崇、与对于优秀的料理人的崇拜,才是这个世界的三观主旋律……

    至于少部分情绪失控的,保安会暂时帮他控制一下的!

    相反对于薙切绘里奈,观众们则是议论纷纷起来。

    “原来绘里奈小姐这么年轻啊!”
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