第340章 主导讨论会-《从卖盒饭到中华名厨》
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冯正明作为被确定的主厨,自然是被放在比较靠前的位置上,甚至就连崔老师傅和颜老师傅两位只能是坐在冯正明下手了。
小师弟这样当仁不让的气魄,让李辉东这位大师兄也是很开心。
面对师父,冯正明还是主动向师父问好。
“正明的想法确实不错,让年轻人多多展示自己。”
颜老师傅看着小徒弟变化,眼前一亮。
李志峰说:“小冯厉害啊,竟然敢直接建议,这次全部用年轻厨师,真的是有胆魄。”
“谢谢各位领导和前辈的支持,我一定会好好准备,争取把这次的餐饮工作做好,让世界各国的青年人见识到我们鲁菜的魅力。”
冯正明是专门写了一份想法材料,提前也是交给了陈志衡的。
领导们并没有多说什么,主要是让冯正明这位主厨说一说接下来的计划,还有听取老师傅们和烹饪协会的一些建议。
整个讨论会下来,冯正明基本上已经取得了主导权,大家也都算是认可他负责餐饮接待工作这事。
几位老师傅和烹饪协会的人,可以在讨论会议上给意见,但最终确定菜单,以及整体烹饪流程的人还是冯正明。
两位老师傅已经开口,自然在场其他人也就不再多言。
李志峰也提出自己的疑虑:“可是,如果全都是年轻人,会不会出现不听你指挥调度的情况?毕竟这次餐饮接待工作还是很重要,是要面向全球。”
“我是主厨,那么按照我的要求,应该从全省选拔年轻厨师来,和我一起组建团队,我还是坚持,要把去年青年厨师烹饪交流大赛上,前二十的青年厨师都召集回来,另外还需要从省内各大酒楼调一些年轻厨师。”
但是这一次,冯正明才是真正的主角。
听冯正明这样说,让大家面面相觑,一时之间都有些不知道该说什么?
还是崔老师傅和颜老师傅交流了一下,然后两位老师傅赞同了冯正明的想法。
表现出一种当仁不让的气魄。
而其他人,包括颜老师傅也都只是这次餐饮工作的顾问。
其他烹饪协会的众人,也都是纷纷向冯正明表示祝贺。
冯正明说:“不是的,我的想法是,在允许的框架下,在展示我们鲁菜的前提下,给我们年轻厨师更多展示自己想法的空间。”
放在以前,冯正明应该会谦虚一下,但是今天他没有谦虚。
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